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福鼎白茶是茶中贵族
作者:管理员    发布于:2015-05-03 22:13:28    文字:【】【】【
马冠福鼎白茶

我国是茶叶的原产地,茶叶产量堪称世界之最,福鼎白茶更是六大茶类中的珍品。饮茶在我国,不仅是一种生活习惯,更是一种源远流长的文化传统。中国人习惯以茶待客,并形成了相应的饮茶礼仪。按照我国传统文化的习俗,无论在任何场合,敬茶与饮茶的礼仪都是不可忽视的一环。唐之后的历代朝廷,皆以茶“兴社稷,旺宗庙”,以至朝廷进退应酬之必须。宋代宫廷中的朝选茶会,这在宋徽宗的《文会图》中表现得完美盛雅,以至让茶也走进了诸王纳妃的彩礼之中,成为“敲门”的一种必须礼仪。

福鼎白茶是茶中贵族,宋徽宗应该是它的推崇者,他曾经在《大观茶记》中写道:“白茶,自为一种,与常茶不同。其条敷阐,其叶莹薄,林崖之间,偶然生出,虽非人力所可致……表里昭彻如玉之在璞,它无与伦也。”茶自山中来,得茶心欣喜,赞其如玉在璞,白茶当之无愧,茶生山林时抱朴守静,叶入杯中茶意漾动,又是一番归真返璞。

所以泡福鼎白茶,要注意小心,否则就毁了一份好茶。假如你有一份陈放多年的老白茶,那更是要慎之又慎。而5年以上的老白茶,就最好采用紫砂壶冲泡,甚至用紫砂壶来煮老白茶,清热败火,平衡血糖,功效显著。

此外,福鼎白茶老白茶叶底的蒸煮:可先将沸水倒入紫砂壶中,再将冲泡好的叶底倒入紫砂壶中,置炉上待 茶水沸腾后3060秒即可出汤(或者可煮久一点)。期间也可趁茶汤凉后调入蜂蜜饮用。

 

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